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Poulet moutarde et bacon

Poulet moutarde et bacon


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Vous avez du poulet, du bacon et des petits pois en boîte ? C'est parti pour une recette express ultra bonne !

Ingrédients :

Pour 4 personnes :

  • 4 blancs de poulet
  • 4 tranches de bacon
  • 5 c. à soupe de moutarde forte
  • 25 cl de crème fraîche
  • 1 boîte de petits pois égouttés
  • estragon
  • huile d'arachide

Préparation :

Fendez les blancs de poulet dans l'épaisseur. Tartinez l'intérieur de moutarde.
Placez par-dessus une tranche de bacon et un peu d'estragon, puis refermez.
Faites chauffer un peu d'huile dans une sauteuse. Faites dorer les blancs de poulet sur les deux faces puis ajoutez la crème fraîche et une cuillerée de moutarde.
Laissez mijoter 5 min puis ajoutez les petits pois et laissez encore 5 min sur le feu. Servez.